Акция! Хамон Иберико Бейота Бехер Блэк DO на кости 36-40 мес.

ВНИМАНИЕ! АКЦИЯ! VIP первоклассный хамон иберико де бейота DO (Jamon Iberico de Bellota) - хамон из иберийской свиньи, откормленной желудями высшей категории. Иногда так же называется "пата негра" (Pata negra) - букв. "черная нога". Это выражение, ставшее синонимом первоклассного хамона, вошло в обиход из-за черного цвета копытца чистопородной иберийской свиньи.
Вес ~ 7.5 кг.

53000 руб

Выдержка:  36-40 мес
Условия хранения: при температуре от +5 до +25 С

Страна происхождения: Испания, Beher, Гихуэло, Саламанка

Состав: окорок иберийской свиньи, откормленной желудями, соль.

Описание: изготовлен только из мяса чистой иберийской свиньи, откормленной желудями пробкового дуба на натуральных пастбищах. Настоящий иберийский хамон высокого качества. В ходе длительного процесса натурального вяления в погребах, получается иберийский хамон со свойствами и вкусом продукта, созданного для наслаждения.

Из иберийской черной породы свиней 100 % собственного племенного фонда, выращеных в свободном выпасе с изысканным питанием на основе трав, зерновых и желудей. Его выдержка колеблется от 36 до 40 месяцев в континентальном климате Гихуэло в природных подвалах. Кости очень тонкие, длинные и хорошо очерчены. Мясо имеет привлекательный вишнево-красный цвет, хорошее проникновение жира, с прожилками, характерно для его высокого качества. Вкус очень приятный, сладкий и мягкий. На любой вкус. Собственное производство с обязательной нумерацией каждого экземпляра.

 

Пищевая ценность

Средние значения на 100г:
Энергия 272 Ккал
Белки 31,5 г
Углеводы 0,8 г
Сахар 0,5 г
Жиры 15,9 g
Насыщенных Жиров 5,8 г
Волокна <1 г
Натрий 1,4 g



Сопутствующие товары


[IMG]

Хамонера Венеция

АКЦИЯ! Хамонера, подставка для разделки хамона


[IMG]

Набор ножей для нарезки хамона

Профессиональный кортадорский набор из 3-х ножей для разделки и нарезки хамона


[IMG]

Перчатки защитные кевларовые

НОВИНКА! Акция! Пара профессиональных защитных кевларовых перчаток! Цена на сайте за пару!