Набор ножей для нарезки хамона

Профессиональный кортадорский набор из 3-х ножей для разделки и нарезки хамона
Вес ~ 1 кг.

6000 руб

Для нарезки хамона (испанского окорока) необходим острый и крепкий клинок. Предлагаемый набор имеет три ножа разных размеров. Первый нож для хамона имеет широкое лезвие. Его используют с целью чистки окорока от сала и кожи. Второй нож из набора обладает коротким клинком и используется с целью отделения хамона от кости. Третий нож наиболее гибкий среди трёх ножей. Он имеет тонкий стальной клинок. Его предназначением является нарезка хамона тонкими полосками. Сопутствующим товаром для набора ножей является ханомера (своеобразная подставка, на которой разделывают окорок).

Набор из 3-х профессиональных кортадорских  ножей:

- нож широкий для зачистки хамона от кожи и сала Eicker, Золинген, Германия

- нож короткий для разделки хамона у кости Eicker, Золинген, Германия

- нож гибкий для тонкой нарезки полосок хамона (28 см), Arcos, Испания



Сопутствующие товары


[IMG]

Хамонера Венеция

АКЦИЯ! Хамонера, подставка для разделки хамона


[IMG]

Хамонера Banqueta

Хамонера, подставка для нарезки хамона