На дачу

Как же все-таки приятно снова оказаться на даче.

Все дела сделаны, рабочая неделя закончена и ты с радостью покидаешь шумный город чтобы оказаться в своем собственном миру.

Сколько же ты сил положил на то, чтобы построить этот загородный дом, чтобы там было тепло и уютно, чтобы там была вода и электричество. Это известно только одному тебе - сколько всего надо было сделать и предусмотреть.

И вот теперь ты с радостью приезжаешь сюда, в свой маленький собственный мир.

Ты можешь себе позволить многое. Ты это заслужил своим трудом.

Твои близкие люди благодарны тебе за твои заслуги и вообще за то, что ты есть и на тебя можно положиться в трудную минуту.

Первым делом зажигаешь камин. Вот сухие поленья, заранее оставленные в камине с прошлого раза, вспыхивают как спичка и ты уже готов показать всем, что ты не только заботливый хозяин, но и настоящий выдумщик. Ты задумал удивить своих друзей и близких.

Сегодня ты - кортадор.

Ты заранее все продумал и заказал на неделе доставку великолепного испанского хамона.

Камин разгорелся и мягкое тепло его огня согревают твои руки.

Ты берешь специальную подставку - хамонеру, устанавливаешь на ней хамон копытцем вверх. Все твои замерли в ожидании дальнейших действий.

И вот, как настоящий кортадор, делаешь первый надрез. Аромат великолепного сыровяленного мяса быстро наполняет комнату. Твои друзья и близкие улыбаются. Они не ожидали, что ты так умело будешь это делать. Все вокруг ожидают, когда ты начнешь резать хамон прозрачными кусочками и выкладывать их на блюдо.

Нарезав хамона столько, чтобы сразу это съесть, ты достаешь бутылку сухого красного испанского вина и с ловкостью профессионального сомелье вгоняешь штопор в плотную пробку.

И вот вино открыто. Бокалы налиты. Хамон прекрасен.

За тебя, наш дорогой! За вас, мои дорогие!